月別アーカイブ: 2011年4月

　皆さん、こんにちは！ 　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！ 　昨日は東岡崎は大いに盛り上がりました！ 　明月もバタバタ大忙しでした！ 　本当にありがとうございます！ 　さて、岡崎市の桜まつり盛り上がってますね！ 　… 続きを読む »

　皆さん、こんにちは！ 　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！ 　昨日のは『テイ・チャングム』のオーナー、金澤君が来店でした。 　実は彼は、彼自身がサラリーマンの頃からのお客さんです。 　彼が東京の有名韓国料理店に修行… 続きを読む »

　皆さん、こんばんは！　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！　ここのところ本当に暖かくなってきました！　春です！　春眠暁を覚えず！　毎年言ってるような気がします！　そうです！眠たいです！　でも春は曙でもあります！　曙見… 続きを読む »

　皆さん、こんにちは！ 　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！ 　これはタレ焼豚足のタレです。 　豚足って皆さん大抵、酢味噌か塩で食べられてますよね。 　明月流の食べ方は、ぴり辛タレの炭火焼です。 　食べられた方は皆さ… 続きを読む »

　皆さん、こんばんは！　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！　今日は仕事が早めに引けたので、店長を誘ってスーパー銭湯へGO!しようと思ったら見事にフラれました！　です。です。　なんとなく一人で行くのも寂しくなって、帰宅… 続きを読む »

　皆さん、こんにちは！ 　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！ 　「仕事は見て覚えろ！」 　僕の修行時代はこんなこと言われてました。 　でも僕はそう言われる度に違和感覚えてました。 　もちろん見て覚えます。 　でも説明… 続きを読む »

　皆さん、こんばんは！　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！　最近良く、お客様が別のお客様を紹介して来店くださいます。　皆さん豚もつ鍋を褒めちぎってくれるんですね。　これって、作り手としては何よりも嬉しいです！　思わず… 続きを読む »

　皆さん、こんにちは！ 　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！ 　本日火曜日はメルマガ発行ＤＡＹ！ ヾ(＠°▽°＠)ﾉ 　ってなわけで、今日もギリギリ間にあいました！ 　今回メルマガで紹介したエピソードは、仕事を愛する… 続きを読む »

　皆さん、こんばんは！　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！　昼間の暖かさが嘘みたいに冷えてきていますね！　この寒暖の差には、お体など十分に気をつけてくださいね！　　さて、久しぶりに東岡崎の夕焼けです。　東岡崎の空はと… 続きを読む »

　皆さん、こんにちは！ 　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！ 　土曜日の営業後は同級生と飲みました。 　とは言うものの、僕は途中で寝落ち。。。 　それにしても、みんな丸くなりました。 　当たり前ですよね。 　30過ぎ… 続きを読む »