皆さん、こんばんは！　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！　本日もたくさんのお客様のご来店、本当にありがとうございます！m(_ _ )m　お花見帰りのもう一盛り上がり、大感謝です！　それにしても冷え込んできてますね。… 続きを読む »

　皆さん、こんにちは！ 　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！ 　昨日は東岡崎は大いに盛り上がりました！ 　明月もバタバタ大忙しでした！ 　本当にありがとうございます！ 　さて、岡崎市の桜まつり盛り上がってますね！ 　… 続きを読む »

　皆さん、こんにちは！ 　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！ 　昨日のは『テイ・チャングム』のオーナー、金澤君が来店でした。 　実は彼は、彼自身がサラリーマンの頃からのお客さんです。 　彼が東京の有名韓国料理店に修行… 続きを読む »

　皆さん、こんばんは！　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！　ここのところ本当に暖かくなってきました！　春です！　春眠暁を覚えず！　毎年言ってるような気がします！　そうです！眠たいです！　でも春は曙でもあります！　曙見… 続きを読む »

　皆さん、こんにちは！ 　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！ 　これはタレ焼豚足のタレです。 　豚足って皆さん大抵、酢味噌か塩で食べられてますよね。 　明月流の食べ方は、ぴり辛タレの炭火焼です。 　食べられた方は皆さ… 続きを読む »

　皆さん、こんばんは！　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！　今日は仕事が早めに引けたので、店長を誘ってスーパー銭湯へGO!しようと思ったら見事にフラれました！　です。です。　なんとなく一人で行くのも寂しくなって、帰宅… 続きを読む »

　皆さん、こんにちは！ 　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！ 　「仕事は見て覚えろ！」 　僕の修行時代はこんなこと言われてました。 　でも僕はそう言われる度に違和感覚えてました。 　もちろん見て覚えます。 　でも説明… 続きを読む »

　皆さん、こんばんは！　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の藤原です！　最近良く、お客様が別のお客様を紹介して来店くださいます。　皆さん豚もつ鍋を褒めちぎってくれるんですね。　これって、作り手としては何よりも嬉しいです！　思わず… 続きを読む »