昨日もたくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございます。
m(_ _ )m
乾杯ビール無料クーポンをお持ちいただくお客様も、日に日に増えてきて、従業員みんなで喜んでます！
☆-( ^-ﾟ)v
本日の東岡崎は、曇りです。
はっきりしない天気ですね。
この涼しさに、皆さんの食欲もいくらか戻ってくると良いですね！
夏もしっかり食べなくては。
さて、夏の思い出です。
これまた修行時代の話。
僕の修行していたホテルでは、ビアガーデンもやっていました。
琵琶湖のほとりのホテルなので、ビアガーデンは本当に気持ちが良いです。
そして、花火大会の日などは、レストランも含めてビアガーデンも大盛況。
厨房は恐ろしくバタバタです。
使いっパシリの僕はクタクタこの上ない。
(*´Д｀)=з
料理長は、すごく粋な方でした。
普段はコースメニューの設計や、会議や、人との打ち合わせで、料理長室にこもりっきり。
花火大会の日は違いました。
厨房に顔を出すと、一人一人に声をかけてゆきます。
僕にも例外なく声掛けしてくれました。
「藤原、この部屋で10分休憩してこい」
部屋の鍵を渡され、下っ端の僕の仕事を交代してくれます。
料理長はこの日のために、一部屋リザーブして、いつでも休憩できるようにしてくれていました。
| 壁 |д･)
部屋の前に着き、鍵を開けてビックリ！
その部屋からは琵琶湖の花火が真正面に見えます。
花火を真正面から見たのは初めてで、10分どころか、僕は見とれ続けてしまいました。
( ﾟ ▽ ﾟ 😉
もちろん先輩が着て僕の後頭部にピシャリ！
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
厨房に戻り、すぐに仕事に就きました。
それでも料理長は、みんなと仕事を交代しながら、最後まで自分はその部屋に行こうとしませんでした。
本当に粋な料理長。
長たる者はこうでないと。
いつかはこんな男になろう！
p(^-^)q
そんな風に思った夏でした。
さてさて、本日も予約いただいてますよ！
頑張っていきます！
(o^-‘)b
