もつ鍋屋の経営論」カテゴリーアーカイブ

雪に耐えて梅花麗しく!

 皆さん、こんにちは!  『東岡崎 豚もつ鍋 明月』の藤原です!  昨晩はものすごい風雨だったそうですが、まったく気が付きませんでした。  おかげさまで、明月は大盛況満席!  僕は厨房に閉じこもってバタバタでした!  本… 続きを読む »

窮地は勝機!

 皆さん、今晩は!  『東岡崎 豚もつ鍋 明月』の藤原です!  本日も満席、大盛況、本当にありがとうございます! m(_ _ )m  さてさて、真夜中の更新です。  真夜中はセンチメンタルジャーニーです。  ( ・(ェ)… 続きを読む »

賢者の組織。愚者の組織。

 昨日も笑顔のご来店、大盛り上がり、本当にありがとうございます! m(_ _ )m  いつも皆様から、元気をいただいています!  そして、過ごし易い空間を作ってくれているスタッフにも、この場をかりてこっそり感謝! m(u… 続きを読む »